pecorino Archieven - Taste-Italy.be

Italiaanse druivenrassen 43: Pecorino

13 december 2023 Wim Cerstiaens

Italië is al sinds enkele jaren het grootste wijnproducerende land ter wereld. Niet alleen dat, Italië heeft ook het grootste aantal autochtone druivensoorten ter wereld. Naar schatting zouden er meer [lees verder]

Buonissimo appetito! 82: Ceci rossi all’ arancia

18 november 2022 Anna Maria Stefani

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld [lees verder]

Buonissimo appetito! 81: Spaghetti al feffellone con seppioline

11 november 2022 Anna Maria Stefani

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk [lees verder]

Buonissimo appetito! 64: Impepata di cozze

15 juli 2022 Wim Cerstiaens

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk [lees verder]

De wijn van Clemens: een marito met een Maritozzo

22 oktober 2021 D.J. Bruggeman

“Misschien de maritozzi bij de Cannellino? Het was het lievelingsdessert van Donna Rufina: een oude traditie volgend had haar toekomstige echtgenoot haar ter huwelijk gevraagd met een solitair verborgen in [lees verder]

Buonissimo appetito! 7: Zuppa di fave secche

11 juni 2021 Wim Cerstiaens

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: makkelijk Personen: [lees verder]

Buonissimo appetito! 4: Brodetto marchigiano

21 mei 2021 Wim Cerstiaens

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld Personen: [lees verder]

Courgette met pecorinokaas

12 maart 2018 Bart Tordeurs

Niveau: gemiddeld Personen: 2 à 4 personen Tijd: 20 min Ingrediënten: 6 courgettes 100 g gesmolten boter 60 g gemalen pecorino zout Snijd de uiteinden van de courgettes af, snijd [lees verder]