Lambrusco Archieven - Taste-Italy.be

Italiaanse druivenrassen 14: Lambrusco

19 april 2023 Wim Cerstiaens

Italië is al sinds enkele jaren het grootste wijnproducerende land ter wereld. Niet alleen dat, Italië heeft ook het grootste aantal autochtone druivensoorten ter wereld. Naar schatting zouden er meer [lees verder]

Buonissimo appetito! 91: Casoeula (of Cassoeula)

20 januari 2023 Anna Maria Stefani

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld [lees verder]

Buonissimo appetito! 86: Erbazzone

16 december 2022 Anna Maria Stefani

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld [lees verder]

Buonissimo appetito! 57: Scarpazzone

27 mei 2022 Wim Cerstiaens

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld [lees verder]

Buonissimo appetito! 54: Cappelletti in brodo

6 mei 2022 Wim Cerstiaens

In deze rubriek brengen we u elke week op vrijdag een onvervalst Italiaans recept. Zo kan je het weekend beginnen met een Italiaanse culinaire toets. Buon appetito! Niveau: gemiddeld [lees verder]

De smaak van “November Porc” in Parma

18 november 2019 D.J. Bruggeman

Voordat je zelf de regio van Parma gaat verkennen, heb je hier alvast een voorproefje van wat dit gastronomisch patromonium Unesco te bieden heeft. Samen met de Emiliaanse Food Valley [lees verder]